Nouvelles cuvées : Le Graal & Orgelot 1917

Après de longues années en cave, deux cuvées d’exception voient le jour sur les climats du Clos Orgelot à Pommard et du Clos du Moulin aux Moines à Auxey-Duresses:

• « Orgelot 1917 » Pommard Premier Cru

« Cuvée issue exclusivement des vieilles vignes plantées en 1917 dans le Clos Orgelot, Monopole de notre domaine.
Il nous est apparu primordial de faire perdurer cet héritage ampélographique. Clairement identifiés, ces ceps sont parmi les plus anciens de Pommard. Seuls les raisins qui en sont issus sont utilisés pour la création de ce vin, lui conférant un caractère unique, identitaire. »

874 bouteilles produites sur le millésime 2017

• « Le Graal »

« Cuvée inspirée du savoir-faire ancestral des moines, le Graal est une sélection parcellaire issue du Clos du Moulin Aux Moines, Monopole du Domaine, dans laquelle seuls l’Homme et le cheval ont droit de cité.
Vinification intégrale en fût. Seules la gravité et l’énergie humaine sont utilisées. Tout le travail de la vigne à la mise en bouteille est réalisé à la main. »

864 bouteilles produites sur le millésime 2020

 

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Publiée le 4 décembre 2024